시금치와 두부를 같이 먹으면 안되는 이유는 무엇인가요?

Question

반찬 중에서 시금치도 그렇고 두부도 그렇고 둘다 영양가가 높은 음식이지만 이두가지를 같이 먹으면 오히려 해가 된다고 하는데 이유가 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 라미지니입니다.

시금치에는 옥살산이 다량 함유돼 있는데 이 성분이 두부의 칼슘 성분과 결합하면 몸에서 담석(돌)으로 변하기 쉽다고 합니다.