왜 어떤 냄새는 아주 적은 양으로도 강하게 느껴질까요?

Question

냄새마다 강도등이 다른데 왜 그런것일까요? 후각 수용체는 어떻게 특정 분자를 감지하고, 인간이 인지할 수 있는 최소 농도는 어떻게 결정되는것일까요?

Answer 1

후각 수용체의 민감도와 냄새 분자의 특성 때문입니다.

코 안의 후각 수용체는 약 400여 종류가 있으며 각각 특정 화학 구조에 반응합니다.

어떤 분자는 수용체에 매우 잘 결합해 소량만 있어도 강한 신호를 만듭니다. 또한 후각 신호는 뇌로 전달될 때 증폭되어 더 강하게 인식됩니다.

냄새 분자의 휘발성도 중요한데, 공기 중으로 잘 퍼지는 물질은 낮은 농도에서도 쉽게 감지됩니다.

결정적으로 뇌는 가스나 부패 등 위험 가능성이 있는 냄새에 더 민감하게 반응하도록 진화해 최소 감지 농도가 매우 낮게 설정된 경우도 있습니다.

Answer 2

제가 생각해도 그런 냄새가 따로 있는 것 같아요

어떤 것은 흔하게 있어도 냄새가 잘 느껴지지 않는데

어떤 것은 아주 소량으로도

냄새가 엄청 퍼지기도 하니깐요.