고구마를 구우면 안좋아 지는 건가요?

Question

고구마 를 먹을 때 구워서 먹으 면 군고구마 이면 서 그냥 물에 끓이 면 물고구마 인 데 군고구마가 더 단 맛이 많이 나는 데 군고구마가 더 안좋은 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

고구마를 굽게되면 단맛이 더욱 증대되게 되는데 혈당을 급격히 올릴 수 있으므로 과도한 섭취를 지양하시길 바랍니다