젤라또와 아이스크림의 차이는 무엇인가요?

배땡땡처럼 통에 넣고 젤라또라고 해서 팔잖아요

아이스크림이랑 뭐가 다른가요? 만드는 방법이 다른건가요? 맛을보았을땐 별 차이가 없는거같은데...

4개의 답변이 있어요!

  • 젤라또는 이탈리아어 입니다.

    이탈리아의 주된 식후 후식으로

    아이스크림과 다른 점은 딱히 없습니다만

    저희 나라에서 나오는 아이스크림들은 자연성분이 별로없지만

    유럽에서 나오는 아이스크림들은

    거의 자연성분으로만 만들다보니 맛이 훨씬 상큼합니다.

    저희나라에선... 뭐 가격대 따라 다르겠지만

    아이스크림이나 젤라또나 거기서 거기죠

  • Gelato는 이탈리아어로 ‘얼린’ 혹은’ 냉동된’을 의미하는 형용사이고 ice cream은 미국에서 탄생한 명사다. 젤라또는 미국으로 넘어온 이탈리아 이민자들에 의해 1770년 경에 최초로 미국에 소개되었다. 시간이 흘러 미국인들은 맛있는 젤라또를 더 쉽게 대량생산할 수 있는 기술을 개발했고 이탈리아에서 탄생한 이 디저트는 미국 전역에 널리 퍼지게 되었다.

    젤라또와 아이스크림의 주요 재료는 우유, 크림과 공기다.

  • 배땡땡과 젤라또는 비슷한 것처럼 보이지만, 만드는 방법과 재료에는 차이가 있어요.

    배땡땡은 주로 우유나 크림을 사용하여 만들고, 공기를 많이 넣어 부드럽게 만듭니다. 반면에, 젤라또는 우유와 크림, 설탕 등을 사용하여 만들고, 더 적은 공기를 넣어서 더 진한 질감을 가지게 됩니다. 또한, 젤라또는 일반 아이스크림보다 조금 더 낮은 지방 함량을 가지고 있을 수 있어요.

    따라서 맛은 비슷할 수 있지만, 실제로는 제작 방법과 재료의 차이로 인해 다른 맛과 질감을 느낄 수 있어요.

  • 아이스크림은 크림을 주재료로 사용하지만, 젤라또는 우유를 주재료로 사용합니다.

    또한 아이스크림은 지방 함량이 10% 이상이지만, 젤라또는 4-8% 정도로 낮습니다.

    젤라또는 아이스크림보다 공기 함유량이 낮아 상대적으로 밀도가 치밀하고 진합니다.