안녕하세요. 스타박스입니다.
비 오는 날 파전이 당기는 것은 본능적으로 필요한 영양소를 공급하기 위함입니다.
비오고 흐린 날씨에 일조량이 줄면서 행복 호르몬이라고 불리는 신경전달물질 세로토닌이 함께 감소하면서 기분이 멜랑꼴리 해지거나 심하면 우울해지기 쉽거든요.
그런데 파전 속의 파, 밀가루, 해물 등은 일시적인 우울감 해소에 도움이 됩니다. 요즘 탄수화물이 성인병의 원인인양 지탄받기도 하지만 사실 인체에 꼭 필요한 영양소이기도 하고 밀가루는 우리 몸의 탄수화물 대사를 높여 일시적으로 기분을 상승시키는 효과가 있습니다. 행복 호르몬이라고 불리는 세로토닌이 분비되도록 돕기 때문이지요. 은근히 과학적인 이유 때문입니다.