염소전골의 레시피는 어떻게 되나요?

Question

염소전골의 칼칼한 맛을 좋아하는 편입니다.

염소전골의 레시피는 어떻게 해야 맛이 있을까요?

칼칼한 국물을 내는 비법을 알려주세요

Answer 1

염소전골로 칼칼한 맛을 내려면 새콤 달달한 다데기를 만드셔야 합니다.

다데기 레시피는 고추장, 초고추장, 물엿, 식초, 간장, 다진마늘을 넣은 후 넣고

대파 양파 쪽파 부추 를 넣고 드시면 아주 꿀맛입니다.

감사합니다.