장염에 걸리는 이유는 노로바이러스, 로타바이러스, 혹은 살모넬라, 포도상구균 같은 세균에 오염된 음식이나 물을 섭취할 때나 음식이 부패하면서 생성된 독소를 먹었을 때 그리고 폭식, 과음, 자극적인 음식 섭취, 혹은 과도한 스트레스로 인해 장 기능이 일시적으로 저하될 때 발생할 수 있습니다. 증상이 심한 초기 몇 시간은 장을 쉬게 하기 위해 금식하는 것이 좋습니다. 그리고 수분을 많이 드시고 설사는 몸속 독소를 배출하는 과정이기도 합니다. 의사 처방 없이 지사제를 먹으면 오히려 균 배출이 늦어질 수 있으니 주의해야 합니다. 음식은 익혀드시고 주방 식기나 이런 거 잘 씻어서 쓰시고 조금이라도 냄새가 이상하거나 오래된 음식은 미련 없이 버리는 습관이 필요합니다.