양다리는 양갈비와 비교해서 맛이나 식감이 어떤가요?

Question

양다리는 양갈비와 비교해서 맛이나 식감이 어떤가요? 양갈비는 많이 먹어봤는데요 양다리는 안먹어봣거든요 이번에 양다리 먹으러 갈일이 생겻는데 어떤가요?

Answer 1

양갈비와 양다리.

결국 부위차이기 때문에 누가 어떻게 조리하는지가

중요합니다.

차이는 소고기나 돼지고기처럼 부위차이고

갈빗대가 없는 양다리의 경우는

부드러운 경우가 많습니다

양고기 특유의 냄새만 잡아내고 너무 익히지 않는다면

갈비 못지 않습니다.