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알리오 올리오는 좋은 음식 인가요?????
파스타 에 종류 중에 한가지 인 알리오 올리오는 좋은 음식 인가요????? 기름이 많이 들어가는 데 많이 먹어도 되는 음식 인가요?????
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요 박식한 오리입니다.
알리오올리온느 클래식파스타중 하나로
마늘과 올리브오일을 기본으로 한 요리입니다
올리브오일은 건강에 좋은 불포화 지방산을 함유하고있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 개선하는데 도움을 주며, 비타민E와 폴레페놀 같은 한산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 세포 손상을 방지할 수 있습니다..
올리브는 슈퍼푸드로 알려져 있지요
압찯해서 오일도 만들고 염장으로해서 먹기도 합니다
알리오올리오는 해물 채소 탄수화물 지방이 조화롭게 이루어진 식품으로 다이어트에도 좋아요
올리브오일을 과하게 먹으면 물론 좋지는 않겠죠
안녕하세요 냉정한부엉이님, 만나서 정말 반갑습니다 ^^*
네 질문자님, 알리오 올리오는 이탈리아의 전통적인 파스타 요리로, 주로 마늘, 올리브 오일, 페퍼론치노, 소금 등으로 간단하게 만드는 음식입니다. 맛과 풍미가 풍부해서 많은 사람들이 좋아하는 파스타 중 하나죠.
기름이 많이 들어간 요리이기 때문에 많이 먹으면 칼로리가 높을 수 있습니다. 하지만 올리브 오일은 건강한 지방으로 알려져 있어서 적당히 섭취하면 오히려 건강에 좋을 수 있습니다. 올리브 오일에는 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강에 도움이 된다고 알려져 있죠.
단, 과다 섭취는 피하고, 균형 잡힌 식단의 일부로 즐기는 것이 좋습니다. 알리오 올리오는 간단하면서도 맛있는 요리로, 적절한 양을 즐기는 것은 큰 문제가 되지 않을 것입니다 ^^ *
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오늘 하루도 쫀 하루 되셔요 ~!~!
일단 시판에서 파는 알리오올리오는 첨가제나 클린하지 못한 제품들이 혼합되어 있는 경우가 있어 다이어트에 추천하는 편은 아닙니다.
그렇다면 알리오 올리오가 왜 다이어트에 도움이 되는지는 음식에 들어가는 각 구성 재료를 보면 되는데요
1. 파스타면
파스타면은 듀럼밀로 만들어집니다. 즉, 식이섬유가 높고 GI지수가 낮아 일반 밀이나 쌀보다 포만감 유지 및 혈당유지에 도움이 됩니다. 심지어 다이어트에 유명한 고구마보다도 GI지수가 낮죠.
2. 마늘, 고추(말린)
마늘은 포만감을 느끼게 해주는 콜린이라는 성분이 있고, 지방분해에 도움을 주는 알리신 등이 있습니다.
고추 또한 카프카이신이 있어 체지방을 태워주기도 합니다.
3. 올리브유
올리브유 자체가 다이어트에 도움이 되지는 않습니다. 다만, 다이어트시 고질적으로 나오는 변비를 예방할 수 있으며, 올레인산이라는 불포화지방산이 콜레스테롤 수치를 낮춰주기에, 비만분들이 가지고 있는 심혈관 질환 예방에 도움이 된다고 보시면 됩니다.
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여기까지가 알리오올리오 필수 재료들이고, 맛을 올리기 위해 칼로리에 영향을 안 주는 msg를 사용하는 선 까지는 다이어트 용 파스타로 봅니다. 물론 추가로 치즈와 계란 노린자를 이용하면 까르보나라, 해산물을 이용하면 봉골레 파스타 등으로 파생되기도 하구요.
그런데 시중에서 파는 소스는 위의 재료를 사용할 경우 단가가 안나오기에 다른 혼합품을 사용하여 영양분을 파괴시키거나 칼로리를 증가시키는 경우가 많습니다.
따라서 파스타 다이어트를 하려면 위의 재료들로 직접 만드시는 것을 추천드립니다. 번거로우시면 류수영의 원팬파스타도 다이어트에 도움이 되는 음식이니 참고하시면 될 것 같아요.