생선을 손질하고 생선 머리는 어디에 버리죠?

제가 평소에 집에서 생선을 자주 사다 먹는데요. 그런데 궁금한게 생선 머리는 어디에 버려야 하는 건가요 그냥 음식물 쓰레기인가요?