우크라이나는 세계 3대 곡창 지대로 꼽히는 흑토 지대를 보유하고 있다. 북미의 프레리, 아르헨티나 팜파스와 함께 세계 3대 곡창 지대로 분류하고 있으며, 전 세계 흑토의 약 28%가 우크라이나에 분포해 있는 것으로 알려져 있다. 농업이 우크라이나 GDP에서 10%를 차지하며, 전체 수출 대비 농업 비중은 45%에 달한다. 비옥한 흑토에서 생산되는 양질의 농산물은 세계적인 경쟁력을 갖추고 있으며, 지리적으로 유럽, CIS, 북아프리카 등에 수출하기 좋은 환경에 놓여 있다. 해바라기씨, 옥수수, 밀, 보리 콩 등은 전 세계 수출량 Top10에 들어간다.