생활
마파두부는 어떤 두부 사용해야 하나요?
오랜만에 마파두부가 먹구싶어서 집사람보고 시켜먹자구 했는데 그냥 만들어 준다고 하네요. 소스도 있고해서 두부사오라는데 어떤 두부사죠?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 과감한오리70입니다.
단단한 두부를 사용하시거나
두부사용시 표면을 살짝 구워주시면 잘뭉개지지 않고 드실 수 있습니다.
안녕하세요. 고매한크낙새25입니다.
마파두부를 만들 때 사용하는 두부 종류는 크게 두 가지가 있습니다.
첫 번째는 중국산 두부인 '단무지 두부'입니다. 이 두부는 보통 중국식 마켓이나 대형 마트에서 구매할 수 있으며, 부드러운 식감과 가격 대비 품질이 좋은 특징을 가지고 있습니다.
두 번째는 일본산 두부인 '모메두부'입니다. 모메두부는 특유의 미끈하고 부드러운 식감이 인기 있는 두부 중 하나입니다. 하지만 가격이 상대적으로 비싸기 때문에 사용하지 않을 수도 있습니다.
