냉동야채들은 어떻게 해동시켜야 싱싱하게 먹을수있을까요?

Question

안녕하세요 냉동야채들을 좀 샀는데

어떻게 해동시켜야 싱싱하게 먹을 수 있을지 궁금합니다

아시는 분은 답변 부탁드리겠습니다 감사합니다.

Answer 1

안녕하세요? 채소를 냉동한다는 것 자체가 수분 손실로 인해 질감이 변할 수 있어요.

가장 좋은 방법은 냉장고에서 천천히 해동하시라고 추천합니다. 시간이 좀 걸리긴 하지만 가장 안전합니다.

시간이 부족할 경우에는 어쩔 수 없이 찬물을 자주 갈아주면서 해동 시키시면 돼요.

그보다 냉동하기 전에 데쳐서 물과 함께 냉동해 두시면 해동 후에도 맛있게 드실 수 있으니 참고하세요~