**
양파를 안 맵게 써는 방법에 대해 말씀드리겠습니다.
- 우리 눈을 아프게 하는 양파의 성분은 아릴프로피온과 프로페닐스르펜산 등입니다.
- 이 물질들은 휘발성이 강하고 우리 눈의 점막을 강하게 자극하기 때문에 눈의 점막이 약한 사람들은 양파만 봐도 두려워한다고 하네요
**
일반적으로 많이 알려진 방법은
1. 수돗물을 틀어놓고 물에 씻으면서 썬다.
2. 투명 비닐랩을 눈에 붙인다.
3. 칼을 물에 적시면서 썬다.
4. 촛불이나 가스렌지를 켜놓고 썬다.
5. 썬 양파 하나를 입에 물고 썬다.
6. 양파를 냉장고에 30분 이상 두었다가 썬다.
등등 매우 많이 있습니다.
- 위의 방법 중에는 효과가 있는 것도 있고 효과가 없는 것도 있는 것 같습니다.
**
제가 추천해 드리고 싶은 방법은
-> 양파를 썰 때, 옆에 냄비같이 공기를 밀폐시킬 수 있는 통을 준비하는 것입니다.
-> 양파를 썰면서 다 쓸린 양파를 그 속에다 바로 집어넣고 뚜껑을 닫아서 냄새가 나는 것을 근본적으로 차단해버리는 것입니다.
- 제가 사용해본 방법 중에서는 이 방법이 가장 효과적이었습니다.
- 그리고 양파의 못 먹는 부분을 잘라놓은 찌꺼기 또한 밀폐시킬 수 있는 곳에 넣어두어야 합니다. 저희집은 비닐팩을 하나 준비해서 거기다 넣습니다.
**
궁금증이 풀리셨기를 바랍니다.~~!