계란후라이 노른자 색깔이 이상하면 상한건가요?

Question

점심으로 계란후라이를 먹으려고 2개를 했는데 하나 노른자 색깔이 오묘하게 탁하네요. 이거 상한걸까요? 아직 맛보지 않았는데 버리는게 낫겠죠?

Answer 1

안녕하세요. 영리한게논39입니다.

아마도 껍질에 눈으로 못본 미세한 구멍이 생겨 공기와 닿았거나 세균에 노출되어 노른자 색이 탁할수도 있으니 버리시는게 좋겠습니다.

달걀의 신선도를 보자면 노른자가 유난히 봉긋하게 동그랗고 탄력있어 보이는데 오래됐거나 상한 달걀은 깨는 즉시 경계선이 없이 풀어져 버립니다.

찝찝한 느낌이 들면 드시지 마시고 버리세요^^