유통기한 6개월 정도 지난 식용유 사용이 가능 한가요?

Question

집에서 튀김요리를 하려고 하는데 식용유를 찾아 보니 유통기한이 6개월 정도 지났더라구요. 그래서 그냥 버리고 새로 사려고 하는데 와이프가 개봉을 하지 않았으면 그냥 사용해도 괜찮다고 하네요. 유통기한이 지난 식용유를 사용하면 건강에 좋지 않을것 같다고 말을 하니 괜찮다고 그냥 사용하라고 하는데 혹시 6개월 정도 지난 식용유를 튀김용으로 사용해도 진짜 괜찮을 걸까요?

Answer 1

먹는다고 바로 설사하거나 몸에 직접 타격은 없을겁니다.

유통기한 설정도 '최소' 한의 유통 가능한 기한을 둔거지

보관기준, 식용 가능 기준일은 아니고 여유율도 설정되있기 때문입니다.

다만, 식품제조 특성상 성질의 변화(산패, 플라스틱 미세분해) 가 본격적으로 시작되는 구간이 유통기한이기 때문에

사견으로는 폐기하심을 추천드립니다.

(막상 식용유 쓰면 몇개월은 쓰잖아요..그거 얼마한다고 몸에 안좋은거 드시지 마세요 암걸려요 ㅠㅠ)