천엽은 삶은건가요 날것인가요?

Question

생간이랑 보통 같이 나오는 천엽이라고

행주같이 생긴건 어디부위이고 간처럼 천엽도

생으로 나오는건가요 아니면 익혀서 나오는건가요?

뭔가 식감은 익힌것 같기도 해서 궁금하네요

Answer 1

안녕하세요. 단아한테리어180입니다.

일반 곱창집이나 소고기집에서 서비스로 주는

천엽,간은 모두 날것입니다. 드시기 불편하다면

구워드셔도 되는데 날것이 맛은 좋죠