입원했을 때 환자 밥은 왜 맛이 없나요?

Question

제가 전에 3일 정도 입원을 했었습니다. 그때 환자들이 먹는 병원 밥을 먹었는데요.. 뭔가 너무 맛이 없었습니다. 간도 너무 약하고 뭔가 아무튼 맛이 없더군요. 건강에도 좋으면서 맛있을 수는 없는 건가요..? 왜 환자 밥은 맛이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

병원 식사는 건강을 우선시하여 간이 약하고 영양소가 균형 잡히게 조리됩니다. 또한, 환자의 소화 및 식욕을 고려해 맛보다는 기능성을 중시하기 때문입니다.