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계란을 보면 어떤 계란은 대란, 특란 이런식으로 구분이 되는데요.
계란도 보면 사이즈가 재각각인데 계란을 보면 어떤 계란은 대란, 특란 이런식으로 구분이 되는데요.
이 계란을 구분하는 것은 순수하게 계란 업체에서 눈으로 구분을 하는 것인지 아니면 기계로 구분을 하는 것인지 궁금합니다.
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5개의 답변이 있어요!
계란의 크기를 구분하는 방법은 육안과 기계 두 가지 방법으로 나눌 수 있습니다.
육안 구분은 계란의 둘레와 높이를 측정하여 대란, 특란, 왕란 등으로 구분하고, 기계 구분은 계란의 무게를 측정하여 크기를 정확히 분류합니다.
안녕하세요?
계란 중량규격은 왕란, 특란, 대란, 중란, 소란 이렇게 5가지로 구분합니다.
현재 국내에서 사용하는 중량규격은 각 중량별로 8g 차이가 나도록 설정한 중량규격을 사용하고 있습니다.
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기본적으로 계란의 중량으로 구분을 하기도 하고 알의 크기를 구분하는 구멍을 통해서 사이즈 구분도 가능합니다. 이는 계란 뿐만아니라 귤 등에도 적용되는 방법입니다.
계란의 크기는 무게로 나눕니다.
대란은 52~60g
특안른 60~68g
왕란은 68~
입니다.
무게를 자동으로 측정하여 분류 선별해요.
대란"과 "특란"은 계란의 크기와 품질을 나타내는 용어입니다. 이 용어들은 주로 한국에서 사용되며, 다음과 같은 구별법이 있습니다:
무게 차이가 큽니다.
