생활
위스키 양주는 냉장보관을 안하나요?
위스키나 양주는 냉장보관을 하지않는 이유가 있을까요? 보통상온 상태에 두고 얼음에 먹는이유는 뭘까요? 냉장보관을 하면 안되는건가요?
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2개의 답변이 있어요!
향을 중시하기 때문입니다.
위스키를 증류할 때
어떤 재료로 하느냐
어디에서 어떤방법으로 하느냐 따라
위스키 향이 다르죠
한 증류장에서 뽑은 위스키만 담은 게
싱글몰트 (보통 비싸죠)
여러 증류장의 위스키를 섞은 경우
블랜디드 몰트 라 합니다.
시작부터 차게되어 마시면
온도때문에 증발이 안되어 향이 부족하다보니
향을 중시하기에 냉장보관은 하지않습니다만
기호에 따라 시작부터 향이강한걸 좋아하지 않으시는 분들은 냉장보관을 하긴 합니다.
하지만 비싼 위스키일 수록 향이 좋으니
보통 냉장보관은 안합니다
눈부신뜸부기147입니다
위스키의경우 직사광선만 피하면 크게 문제는 없습니다
다만 실온이 아닌 냉장보관을 하게되면 온도가 내려가 향이 떨어지는 경우가 있습니다
향도 위스키에서는 중요한 부분이라 냉장보관보단 실온보관을 많이 하시죠