흰우유와 가공우유는 어떤 차이가 있나요?

딸기우유나 바나나우유 등의 색깔 있는 우유는 가공우유라고 하던데 일반적인 흰 우유와는 어떤 차이점이 있나요?

가공우유는 어떤 식으로 만들어지나요?