푸딩 계란찜은 부드러운 식감이 특징입니다. 이는 일본식 계란찜인 "찌개"에서 영향을 받은 것으로, 찌개는 계란을 약하게 익혀 부드럽고 식감이 좋게 만드는 것이 중요합니다.
푸딩 계란찜은 찌개와 비슷하게 물과 계란을 섞어서 만듭니다. 물이나 우유를 넣어 더 부드럽게 만들기도 하며, 설탕이나 밀가루 등의 재료를 추가해서 단맛이나 고소한 맛을 내기도 합니다. 이렇게 만든 푸딩 계란찜은 레인지로 간단하게 조리할 수 있어 가정에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있습니다.