'궁채'가 요즘 식당에서 반찬으로 많이 보이던데요.

Question

예전에는 궁채를 몰라서 그랬는지는 모르겠지만, 요즘 보니까 여러 식당에 상당히 많이 나오더라고요.

영양적으로 어떤 효능이 있는지, 영양성분 등 설명을 요청드리겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

궁채나물은 다양한 영양 성분으로 건강에 이로운 식물입니다. 이 식물은 다량의 비타민과 미네랄을 함유 하고 있어, 우리 몸에 필수적인 영양소를 풍부하게 공급합니다. 특히 비타민 A와 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움을 주며, 칼슘과 철분도 적정량을 제공 하여 뼈 건강과 혈액 순환에 도움이 됩니다. 또한 궁채나물은 식이 섬유질이 풍부하여 소화를 촉진 하고, 항산화 작용을 통해 세포를 보호 하는 데 기여합니다. 이러한 영양 성분들은 심혈관 질환 예방에도 효과적 이며, 일상적인 식단에 포함시키면 건강한 생활을 지원할 수 있습니다.

Answer 2

궁채는 비타민A, C, K와 철분, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하여 시력과 면역력 강화, 소화 개선, 빈혈 예방, 항염증 효과를 제공하는 영양가 높은 채소 중에 하나입니다. 항산화 작용과 장 건강에 기여하며, 다양한 요리에 활용할 수 있어 건강한 다이어트와 영양 섭취에 도움을 줄 수 있습니다.