안녕하세요 비닐아우스 과일은 일반 노지 보다 당도가 높습니다. 왜냐하면 바로 수분 때문인데 과일, 야채 등이 수분을 함유하면 당분이 희석되어 당도가 떨어집니다. 그래서 비 온 뒤에 과일은 당도가 떨어지기도 한다고 합니다. 비닐하우스 재배의 가장 큰 장점이 바로 비를 막는 것과 실내 온도 조절인데 작물에 적당한 양의 수분과 영양분을 공급할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다. 특히 하우스 과일은 노지 과일 보다 일찍 시장에 내 놓는데 이는 제철 과일 보다 익어 가는 과정이 길어 당도가 높다고 합니다.