접시에 굳은 기름은 어떻게 닦아내주나요?

고기를 먹는것은 좋지만 항상 기름기가 식기에 많이 묻어나오는것떄문에 늘 고민이 많은데 기름이 굳어있는 접시는 어떻게 닦아내주나요?