두바이 쫀드쿠키는 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징인 디저트로, 집에서도 간단히 만들 수 있습니다. 기본 재료는 밀가루, 설탕, 버터, 달걀, 베이킹파우더이며, 쫀득한 식감을 위해 꿀이나 물엿을 소량 넣어줍니다. 반죽을 만든 뒤 냉장고에서 잠시 휴지시켜 모양을 잡고, 170~180℃로 예열된 오븐에서 15분 정도 구우면 됩니다. 구운 뒤 식히면 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 두바이식 쿠키가 완성됩니다. 아이들과 함께 만들 때는 반죽 모양을 빚는 과정에 참여시키면 재미있고 안전하게 즐길 수 있습니다.