건강관리
고구마를 껍질채로 드시는 분들도 계시던데 껍질채로 먹어도 문제가 되지는 않는지요?
주변에 고구마를 껍질채로 드시는 분들도 간혹 계시던데 고구마를 먹을 때 껍질채러 먹어도 신체에 문제가 되지는 않는것인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
고구마를 껍질째 먹으면 식이섬유를 추가로 섭취할 수 있어 좋지만 깨끗이 섭취하는것이 중요합니다
고구마 껍질에는 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 껍질째 섭취하는 것이 영양적으로 이점이 있지만, 껍질에 농약이나 불순물이 남아 있을 수 있으므로 깨끗이 씻거나 유기농 고구마를 선택하는 것이 중요합니다. 또한, 개인의 소화 능력에 따라 껍질이 소화에 부담을 줄 수 있으며, 껍질을 포함한 고구마는 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 복합 탄수화물의 좋은 공급원이기도 하며, 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.