마트나 고깃간에서 돼지고기를 사면은 살코기와 겉에는 하얀 비계부분이 있는데‥ 삼겹살이나 돼지 목살 구워먹을때 저는 비계부분도 같이 먹거든요. 그런데 저희 누나랑 어머니는 비계부분 많이 먹으면 몸안에 기름 낀다고 비계부분을 자르고 살코기만 드시더라구요‥ 저는 쫀득쫀득 맛있기만 한 부분인데 이렇게 소고기나 돼지고기 하얀 비계부분 많이 먹으면 내장 지방에 안좋나요?
안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 안중구 의사입니다.
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지방간은 대사질환의 결과로 나타나는 경우가 많으므로 적절한 체중감량이 필요하고 지방과 의외로 당이 포함된 음료수 과자 밀가루 등을 과량 섭취할 경우 간에 부담을 주어 지방간을 지속시키게 됩니다.
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안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 정진석 의사입니다.
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어떠한 음식이든 과다 섭취는 좋지 않습니다.
다만 비계에는 혈관 건강에 도움을 주는 오메가-3가 많고, 비타민D 함량이 높아 골다공증 예방에도 좋습니다. 동의보감에도 돼지비계가 몸 안의 열을 내려주고 근육과 뼈를 튼튼하게 해주는 식품이라고 나와 있고요. 영양 전문가들도 돼지고기를 먹을 때 굳이 비계를 떼어낼 필요가 없다고 말합니다.
아무쪼록 저의 답변이 문제 해결에 작게 나마 도움이 될 수 있기를 기원드립니다. 항상 건강하고, 행복하세요^^
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안녕하세요? 아하(Aha) 의료 분야 지식답변자 옥영빈의사입니다.
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돼지고기의 비계 부분에는 포화 지방, 즉 좋지 않은 지방이 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 해당 부위를 많이 섭취하게 되실 경우 내장 지방이 쌓이며 과체중, 고지혈증 등의 질환의 원인이 될 수 있습니다. 비계 부분이 참 맛있긴 하지만 건강을 위해서라면 최대한 섭취하지 않으시는 것이 좋습니다.
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