복룡간은 정말 매콤한 맛이 나나요? 왜 흙에서 이런맛이 나는지 궁금합니다.

Question

복룡간은 정말 매콤한 맛이 나나요? 왜 흙에서 이런맛이 나는지 궁금합니다.

드라마를 보다가 복룡간을 들었는데 정말 흙에서 이런 맛이 난다면 신기하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.

복룡간은 실제로는 매우 매운 맛이 아니며, 식감은 쫄깃하고 고소한 맛이 납니다. 그러나, 매운 맛을 좋아하는 사람들에게는 매운 맛으로 느껴질 수도 있습니다.

복룡간이 흙에서 나는 것은, 식물이나 뿌리가 흙 속에 성장함에 따라 뿌리가 흙 속에서 흡수한 물과 영양분, 미생물 등이 뿌리 내부에 축적되면서 생기는 현상입니다. 이러한 현상이 발생하는 이유는, 흙 속에서 뿌리가 성장하면서 뿌리 주변에 있는 미생물들이 뿌리를 통해 영양분을 공급하기 때문입니다.

Answer 2

안녕하세요. 박재민 과학전문가입니다.

복룡간은 아궁이 밑바닥에서 오랫동안 가열처리된 진흙으로, 한약재로 사용되는 것으로 알려져 있습니다. 복룡간은 탕약에 넣어 먹거나, 복용제로 만들어 복용할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다.복룡간은 아궁이 밑의 흙을 일컬는 한약용어인데요. 산화규소나 철 성분이 많이 함유된 흙입니다. 주성분은 규산알루미늄으로 알려졌는데, 산화규소나 규산알루미늄은 무색이고 무취의 물질로서, 이 물질들은 인체에 유해한 물질이므로 의도적으로 먹거나 마시는 것은 권장되지 않습니다.

Answer 4

안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.

복룡간안에는 메틸메르캡탄이라는 매운향과 맛을내는 성분이 들어있어 섭취 시 매운맛을 느낄 수 있습니다.