닭 백숙 또는 닭 볶음탕을 먹으면 닭똥집 먹는 맛이 찐 맛입니다. 그런데, 의문이 드네요. 모래집을 닭 똥집으로 부르는 이유가 무엇일까요?
안녕하세요. 용감한줄나비27입니다.
똥집은 위(밥통)의 속어로, 닭똥집은 닭의 위를 가리키는 말이라고 합니다. 조류는 치아가 없어서 음식을 씹지 못하고 그대로 꿀꺽 삼키는데 닭의 근육의 힘으로 삼킨 음식을 으깨는 소화기관이 닭똥집으로 닭근위라고도 합니다.
감사합니다.
