탁주, 약주, 청주는 뭐가 다른거죠?

Question

탁주는 막걸리를 말하는거 같은데요. 전통주를 이야기하다가 탁주 외에도 약주, 청주가 있다는 말을 들어서요. 탁주, 약주, 청주 순으로 맑은 정도로 구분하는 느낌도 있는데요. 청주가 소주처럼 맑은 느낌이 있는데 맞는건지도 궁금하구요.

탁주, 약주, 청주가 어떻게 다른 건지 궁금해서요. 3개가 뭐가 다른 건지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

탁주는 빛깔이 탁하고 흐린 술을 통틀어 말합니다.

청주는 탁주를 침전시키거나 걸러낸 맑은 술을 말합니다.

약주는 청주 중에서 액재등 부재료를 첨가한 제품을 말합니다.

Answer 2

안녕하세요. 위용있는큰고래266입니다. 탁주는 발효된 술에서 걸러내지 않는 탁한술 막걸리 약주는 일반적으로 약이 되는술 청주는 찐쌀에 일본식으로 빚어 만든술