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김치냉장고가 일반냉장고 보다 김치 보관이 좋은이유는?
김치냉장고가 일반화 되어서 가정집에 하나씩은 있는것같습니다. 일반냉장고와 비교했을때 김치냉장고의 어떤 점이 김치를 보관하는데 용이한건가요?
5개의 답변이 있어요!
김치냉장고에 김치를 보관하는것이 더 낫다고합니다.
김치전용 냉장고이기때문에 김치를 보관하는데 용이하고, 김치의 숙성을 위해서 연구해서 만든제품이기때문입니다.
일반냉장고는 모든 식품을 냉장보관하는것이구요.
김치냉장고는 일반냉장고에 비해 내부 온도가 낮습니다. 일반냉장고는 2도인데 반해 김치냉장고는 영햐 7도 정도 되요. 그렇기 때문에 김치냉장고에 보관하념 맛이 변화가 적죠
김치의 경우 온도 변화에 민감하여 온도가 변화하면 맛이 많이 변화합니다.
그런데 김치냉장고는 일반 냉장고 대보 온도를 더욱 정밀하게 컨트롤을 하기 때문에 김치 보관이 더 유리합니다.
김치냉장고는 직접냉각 방식을 사용하여 저장실 자체가 냉각됩니다. 벽면에 냉각 파이프가 있어 냉기를 바로 전달하고, 냉기 흐름이 느려 한 번 차가워지면 오랫동안 정온·정습 상태를 유지할 수 있습니다
김치냉장고와 일반냉장고의 차이는 김치를 숙성시킬수 있는 온도를 맞추고 최적화 되어 있습니다. 살얼음이 만들어지기 전까지 온도가 가능합니다. 일반냉장고는 야채. 반찬 등을 보관해야 함으로 약간 다름니다.