건강관리
물고기를 날 것으로 먹으면 별 영양성분이 없나요?
날것 이기도 하고 생선을 날로 먹으면 영양분이 없어서 먹어도 별 득이 되는게 없다고 들었습니다 실제로 회를 먹어도 이로운 성분이 없나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아닙니다. 생선은 그냥 드셔도 충분히 단백질 섭취나 칼슘등을 섭취 할수 있기 때문에
도움이 많이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
날것 즉 회로 드셔도 영양분 흡수가 됩니다.
다만 영양소 흡수율 등이 조리방법에 따라 변할수는 있습니다