학문
우유가 하얀색을 띠는것은 무엇때문인가요?
우유는 참으로 하얗고 깨끗한데요.. 우유가 하얀색을 띠는 이유가 무엇때문인가요?
우유의 색깔의 비밀에 대해서 설명해주시면 감사하겠습니다.
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3개의 답변이 있어요!
우유가 하얀색을 띠는 이유는 빛의 산란 현상 때문입니다. 우유 속에 있는 지방구와 카제인 단백질 입자들이 빛을 반사하고 흩뿌립니다. 이 입자들이 다양한 파장의 빛을 골고루 산란시켜 우리 눈에는 하얀색으로 보이게 됩니다.
우유가 하얀색을 띠는 이유는 우유 속에 들어있는 작은 지방 방울과 단백질 입자들 때문입니다.
우유 속에는 아주 작은 크기의 지방 방울과 카세인이라는 단백질 입자들이 균일하게 퍼져 있습니다. 그리고 빛이 우유 속의 미세한 입자들에 부딪히면서 모든 색깔의 빛이 골고루 산란되는데, 우리 눈은 이 산란된 모든 색깔의 빛을 합쳐서 하얀색으로 인식하게 되는 것입니다.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 우유가 하얀 이유는 우유 속 단백질과 지방 입자들이 빛을 고르게 산란시켜 모든 색의 빛이 반사되기 때문에 우리 눈에는 흰색으로 보입니다. 감사합니다.