우유는 왜 흰색을 띄고 있는 것일까요?

Question

우유는 왜 흰색인가요?

다른 색깔의 우유는 첨가물이 들어 있어서 그런 색인데

왜 오리지널우유는 흰색일까요?

우유안의 어떤 성분에 의해서 흰색을 띄고 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 붉은안경곰135입니다. 우유가 하얗게 보이는 것은 우유 속에 떠다니는 직경 4미크론(4,000nm)정도로 적은 지방구와 카제인마이셀이 빛을 산란시키기 때문이다