나무 식기류는 부드러운 세제를 사용해 즉시 세척하고, 부드러운 수세미로 닦아낸 후 바로 건조시키는 것이 좋습니다. 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 보관하며, 다른 식기와 겹치지 않게 해야하고요. 정기적으로 올리브 오일이나 미네랄 오일을 사용해 오일링하고, 식초나 베이킹 소다로 세균을 관리해야 해요. 뜨거운 물은 나무를 변형시킬 수 있으므로 피해야 합니다. 이를 통해 나무 식기류를 위생적이고 오래 사용할 수 있겠습니다.
나무 식기류는 도자기류와는 다르게 관리해야 합니다. 물에 장시간 담가두지 말고, 부드러운 세제로 손세척 후 즉시 건조시키는 것이 좋습니다. 나무는 수분 흡수로 인해 음식물과 세균이 끼일 수 있지만, 세척 후 잘 말리면 대부분 방지할 수 있습니다. 정기적으로 식용유를 발라서 방수층을 유지하면 내구성도 향상됩니다.