삶은 옥수수와 생옥수수 중에서 냉장고에 얼리면 어느 쪽이 더 오래 가나요?

Question

이제 찰옥수수를 한창 먹을 수 있는 계절인데요. 홈쇼핑에서 주문하면 생이든 삶은 것이든 선택할 수 있는데 궁금한 것은 오래 두고 먹으려면 둘 중에 어느 쪽으로 구매해서 냉동실에 얼려놔야 더 오랫동안 먹을 수 있는 것인지 궁금합니다. 답변 부탁드립니다.

Answer 1

옥수수룰 삶아서 밀봉하시고 냉동하셨다가 드실때마다 꺼내드시는게 생옥수수를 보관해거 드시는거보다 오래오래 드실구있고 생옥수수 냉동한거보다 삶은걸 다시 쪄서 드시면 더맛있어요

Answer 2

삶은 옥수수를 사야 냉동실에 오래두고 먹을수 있습니다 생옥수를 사면 삶아서 보관해야지 생으로 보관하면 맛이 없습니다 삶아진 옥수는 전자레인지에 3분만

데우면 먹을수 있으니

간편합니다

Answer 3

아무래도 옥수수를 냉동 보관하려고 하면 생 옥수수를 냉동으로 보관했다가 먹고 싶을 때 꺼내어서 삶아서 먹으면 될 것 같습니다 대부분 그렇게 하고 저도 같이 있어 갖고 옥수수를 수확했는데 생으로 냉동시켜 놨습니다

Answer 4

생옥수수보다 삶은 옥수수가 냉동 보관시 더오래가고 맛과 식감 유지도 좋습니다. 생옥수수는 냉동하면 조직이 손상돼서 해동 시 식감이 떨어지고 단맛도 줄어들수 있습니다. 반면, 삶은 옥수수는 익히는 과정에서 효소 작용이 멈춰 저장성이 높아지며 냉동 후에도 바로 데워 먹기 쉬워 편리합니다

Answer 5

삶은 옥수수는 냉동 시 최대 6개월까지 보관 가능하며, 생옥수수는 껍질을 벗긴 상태로 냉동하면 약 3개월 정도 유지된다고 하는데요. 따라서 장기 보관에는 삶은 옥수수가 더 오래 간다고 합니다.