여행
나폴리탄이 정확히 무슨 요리이며 어떻게 일본에서 탄생한건가요
나폴리탄하면 나폴리탄 스파게티가 생각나는데요 얼핏보면 이탈리아의 나폴리에서 탄생한것으로 보이는데 그게 아니라고 하는데 어떻게 일본에서 탄생하고 정확히 어떤 요리인가요
2개의 답변이 있어요!
나폴리탄은 일본 요코하마에서 이탈리아 스파게티를 일본식으로 케찹을 이용해 만든 스파게티입니다. 기원은 2차 세계대전 당시 미군들이 만들어먹던 케첩 스파게티를 바탕으로 일본 요코하마에서 만들어졌습니다.
나폴리탄은 중세 이탈리아 서민적인 음식으로 스파게티가 길거리 포장마차에서 팔렸구요. 이를 기본으로 해서 요코하마 호텔 뉴그랜드 이리에 총 요리장이 스파게티 나폴리탄이라고 이름을 바꿧습니다.