마트에서 산 과일은 왜 금방 상할까요?

Question

마트에서 과일을 사오면 냉장고에 넣어 두는데도 생각보다 빨리 물러지거나 상하는 경우가 있습니다. 보관을 잘못해서 그런 건지 궁금합니다… 과일을 조금 더 오래 신선하게 보관할 수 있는 방법이 있을까요?

Answer 1

과일에 따라서 다르지만 사과는 다른 과일이나 채소와 함께 두면 상대방이 금방 시듭니다. 반드시 비닐팩에 개별 포장하여 냉장 보관하셔야하고 토마토는 완숙되기 전까지는 상온 보관하시고 딸기는 습기에 매우 취약합니다. 씻지 않은 상태로 키친타월을 깐 밀폐 용기에 담아 보관하고 먹기 직전에 씻으시는 거 추천드립니다. 

Answer 2

저도 비슷한 일을 겪는 경험이 있었습니다.

마트에서 과일을 사면 3-4일만 지나도 무르게 되어서

실망했던 기억이요.

아마도 제 보관법이 문제가 있다고 생각했었어요.

Answer 3

마트에서 구매하신 과일이 금방 상하는 것은

일단 마트에서부터 오래 된 과일일 가능성이 높습니다.

그렇기에 이런 과일은 최대한

빠른 시간에 드시는 것이 좋아 보입니다.

Answer 4

아무래도 보관방법이 잘못되었을 가능성이 큽니다.

또한 마트에서 있던 과일도 이미 시일이 꽤 지났을 수도 있기에 여러가지 변수가 있어요.

Answer 5

국내에선 보통 생과일보다는 말린 형태나 분말로 나와요.

혹시 생으로 보관한다면, 바구니에 한 겹만 놓고 흐르지 않는 찬 공기에 보관해야 합니다.