복날에 삼계탕과 같은 뜨거운 음식을 먹는 이유는 뜨거운 음식을 먹으면 체온이 일시적으로 상승하여 땀을 많이 흘리게 됩니다. 이는 체내에 쌓인 열을 배출하고 몸의 열을 낮추는데 도움을 줍니다. 그리고 삼계탕이나 백숙에 들어가는 재료들은 대부분 보양효과가 있는것으로 알려져 있습니다.
예를 들어, 닭고기는 단백질이 풍부하고 소화가 잘 되어 여름철 체력 보충에 매우 적합하다고 합니다.
여름에 안그래도 더운데 뜨거운 음식을 먹는 이유는 이열치열 이라고 해서 역으로 뜨거운 여름을 더뜨거운 음식으로 이겨낸다는 정신력이 담겨있어서 그럽니다 그리고 음식을 먹을때 식당에는 다 에어컨도 켜져있어서 뜨겁지만 그렇게 덤지도 않습니다 오히려 시원한 에어컨에서 뜨거운 음식을 먹고 땀을 확 빼면 더 건강해 지는 느낌이 듭니다
삼계탕 같은 보양식은 기력 회복과 영양 보충에 좋습니다. 복날은 여름철 가장 더운 시기인데, 이 시기에 기력을 잃기 쉬운 몸에 보양식을 통해 영양을 보충하고 체력을 유지하려는 목적이 있습니다. 닭고기, 인삼, 대추, 마늘 등 삼계탕의 재료들은 면역력 강화와 체력 증진에 도움이 됩니다.