온라인으로 반숙란 샀는데 초록색이에요

Question

어제 인터넷에서 반숙란 먹을려고 시켰고 오늘 새벽에오고 점심에 먹을려고 보니까 노른자가 초록색이에여 상한건가요? 먹지는 않았어요

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Answer 1

계란 노른자의 겉부분이 초록색으로 변하는 것을 녹변 현상이라고 합니다.

계란의 품질에 문제가 있는 것이 아니라 조리 할 때 온도와 압력에 의해 발생하는 것이기 때문에 섭취하는데

전혀 문제가 없다고 합니다.