저는 김밥을 만들 때 사용하는 김을 싫어하는데요. 그 이유 중 하나가 일반김과 다르게 입에 넣으면 입천장에 붙고 간이 안되어 있는 이유가 큰데요. 일반김과 다르게 이러한 특징이 있는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 비상하는크낙새59입니다.
김밥김은 만들때부터 밥알이 보이지 않게 두껍게 떠서 건조합니다. 따라서 김밥을 말 때 밥알과 내용물이 나오지 못하도록 아주 조밀하고 두껍게 되어 있어 김밥을 말아도 잘 터지지 않게 되어 있는 것이죠.
안녕하세요. 비니쓴강아지입니다.
일반 김은 김밥 김에 비해 조금 두꺼운 편입니다 그리고 김밥 김은 재료들이 터지지 않게 가공되어 있습니다 원하시는 식감에 맞춰서 김밥 싸실때 사용하시면 될 것 같습니다!
