민물회를 먹기 가장 안전한 방법은 무엇인가요?

Question

안녕하세요. 저는 평소 붕어나 향어 같은 민물회를 즐겨 먹는데 얼마전 뉴스에서 날 것으로 먹으면 심각한 질병을 유발한다고 들었는데 먹기 가장 안전한 방법은 무엇인가요?

Answer 1

민물 고기는 날것으로 드시면 위험할수 있습니다. 그렇기 때문에 민물고기를 안전하게 드시려면 익혀서 드시는게 좋아요. 매운탕을 끓여 드시거나 찜같은 것을 해서 드시면 될듯 합니다.

Answer 2

사실은 민물고기는 워낙 기생충이 많기때문에 민물고기를 회로 먹는것은 정말 비추천드리고요

제가 듣기론 민물 고기는 차라리 양식장에서 키운 종으로 먹어야지 그래도 덜 위험하다고 하더라구요

Answer 3

민물회를 직접 잡아 회로 드시기에는 매우 위험할수있습니다 구충제를 먹고 회를 떠 먹어도 항상 위험에 노출될수 있습니다 왠만하면 양식장에서 드시는걸 추천드립니다

Answer 4

먼저 신선한 생선을 선택하는 것이 중요합니다.

가능하면 믿을 수 있는 수산물 가게나 시장에서 구매하는 것이 좋습니다.

생선을 구입한 후에는 반드시 깨끗한 물로 잘 씻어야 해요.

그리고 날로 먹기보다는 익혀서 먹는 것이 가장 안전합니다.

익히면 대부분의 세균이나 기생충이 죽기때문에 안전하게 즐길 수 있어요.

또한 민물고기를 먹기 전에는 반드시 냉동하는 방법도 있어요.

냉동을 하면 기생충이 사라지므로 조금 더 안전하게 먹을 수 있답니다

Answer 5

먹기 가장안전한 방법은 상한물고기를 안먹는게 좋습니다. 그리고 민물고기는 웬만해서는 조심하시고 회보다는 구워 드셔야 하는데.. 정 드시고 싶으면 겨울에 추울때 먹는게 좋습니다. 여름철에는 식중독을 유발할수 있으니까 안드시는게 좋아요. 회는 겨울에 싱싱할때 먹는게 최고입니다.

Answer 6

안녕하세요 잡학다식입니다.

국가에서 등록된 합법적인 양식장에서 항생제등을 먹으며 꺠끗하게 자란 양식 민물고기만 회로 드셔야 안전하게 회를 드실수있습니다.

자연산은 아무리 맑은물에서 살아도 기생충이 있을수밖에 없습니다.

Answer 7

안녕하세요 솔직히 안전한 방법은 없습니다

보이지 않거나 잘 발견이 안되는 기생충이나 회충들이 많기 때문에

예전엔 구충제를 일년에 2번 이상 먹거나

민물회를 먹으면 구충제를 먹곤했습니다 그래도 위험하죠 그래서 요새는 민물회로 안먹고 끓여먹는게 많아진거에요