도넛의 유래가 빵 안쪽이 안익어서 구멍을 뚫은거라는데 맞나요?

Question

안녕하세요

얼마전 만화에서 도넛에 유래에 대해 봣는데요

도넛에 잇는 구멍이 빵 안쪽이 안익어서 그렇게 됫다는데 맞나요??

뭔가 다른 이유는 없나요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

네 맞습니다. 빵이 되는 과정에서 밀가루 반죽이 공기가 들어가서 통통한 모양이 되기 때문이고 공기도 잘통하게 되고 수분도

빠르게 증발이 되기 때문에 구멍을 뚫었습니다.