건강관리
과일에 갈변현상을 막으려면 어떻게 해야하나요?
안녕하세요 오늘이행복한날입니다.
과일이 공기중에 접촉이 되면 갈변현상이
많이 일어나는데요. 이를 방지 할수있는
방법이 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
과일의 갈변현상을 막기위해서는 미리 겁질을 벗겨놓지않거나 소금물 등을 이용할 수 있습니다
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
우선 밀폐 용기에 넣는 방법이 있어요
그런데 공기를 차단하지 않고 갈변을 멈추는 방법들이 있긴 한데요
이게 결국 사과를 못먹게 만드는거여서요
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