생활
케이크 같은 곳 위에 올려오는 금빛의 반짝이는건 무엇인가요?
투썸플레이스 케이크를 먹다가 금가루 같은 것이 뿌려져 있는 것을 봤습니다
이 금가루의 정체가 무엇인지 궁금합니다
그리고 먹으면 아무런 지장이 없나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 위대한거북이239입니다.
케잌 장식용으로 식용 금가루를 쓸 때가 있습니다.
체내에서 흡수되지 않고 배출되기 때문에 건강에 아무런 지장 없습니다.
안녕하세요. 의로운캥거루입니다.
케이크 장식용으로 많이 쓰는 식용 금가루 말씀하시는 것 같습니다.
식약처 허가 기준 식용 금가루는 순도 95% 이상이어야 하며, 이는 체내에서 분해가 되지 않아 배출이 되기 때문에 신체에 해롭지 않다고 합니다.
하지만 순금이 아닌 경우 중금속이 포함되어 있을 수 있으니 다량 섭취는 하지 않는 것이 좋겠습니다.