엉겅퀴는 어떻게 먹어야 하나요?

Question

주변에 엉겅퀴가 보라색 꽃을 피웠네요.

엉경퀴가 몸에 좋다고 하는데요.

엉겅퀴 꽃, 줄기, 잎, 뿌리 등을

어떻게 먹어야 하는지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 운좋은타조250입니다.

제가아는 엉겅퀴요리는 전부 잎을 쓰는데요

잎을 갈아서 전에 넣어 부쳐먹거나

밥과 함께 지어 엉겅퀴밥

잎을 데쳐 무침을 해먹거나 입니다