인절미의 역사와 유래에 대해서 궁금합니다
인절미의 역사와 유래에 대해서 궁금합니다.
인절미는 우리나라만의 음식인지
언제부터 먹기 시작했고 어떠한 인절미 종류가 있는지 문의 드려요~
안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다. 인절미는 조선 중기 공주에서 만들어진 떡으로, 조선 16대 임금인 인조 때 생긴 일로부터 유래되었다고 전해집니다.
안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.
이괄의 난 때 공주 공산성으로 피난을 간
인조에게 어떤 농부가 떡을 해서 바쳤는데,
너무 맛있어서 인조는 신하들에게 “절미(絶味)로구나, 이 떡 이름이 무엇이냐?”라고
물었는데, 아무도 아는 사람이 없었다고
합니다. 그런데 떡을 만든 이의 성이 임 씨라서 '임절미'라고 이름을 붙였다고 합니다.
안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 인절미의 유래는 조선시대로 올라 가는데 공주 공산성에 인조가 이괄의 난을 피해 도망쳐 내려왔을 때 이 떡을 맛보고 떡 이름이 뭔지 물어봤는데 임씨네 집에서 바친 떡이라고 대답하여 인조가 '그것 참 절미로구나.'라고 해서 인절미가 됐다는 설입니다. 물론 소문이 만들어낸 민간어원일 가능성이 높긴 하지만 어느 정도 타당성도 있어 보입니다.
안녕하세요. 이명훈 인문·예술전문가입니다.
이괄의 난으로 공주 공산성으로 피난을 간 인조에게 어떤 농부가 떡을 해서 바쳤는데 너무 맛있어 신하들에게 “절미로구나, 이 떡 이름이 무엇이냐?”라고 물었는데, 아무도 아는 사람이 없었다고 합니다.
그런데 떡을 만든 이의 성이 임 씨라서 ‘임절미’라고 붙였는데 그게 훗날 ‘인절미’가 됐다는 설이 있습니다.
안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.
이괄의 난으로 공주 공산성으로 피난을 간 인조에게 어떤 농부가 떡을 해 바쳤는데 너무 맛있어서 인조는 신하들에게 절미(絶味)로구나 , 이 떡 이름이 무엇이냐? 라고 물었고, 아무도 아는 사람이 없었다고 합니다.
그런데 떡을 만든 이의 성이 임씨라 임절미 라고 붙였고, 그게 훗날 인절미가 되었다는 설이 있습니다.
인절미 종류에는 팥인절미, 깨인절미, 쑥인절미 등이 있습니다.
