김장배추는 어느정도 어떻게 해야 알맞게 절여질까요?

절임배추를 살까하다가 집에서 배추를 절이려고 하는데 6포기정도의 배추는 어느정도로 어떻게 절여야 알맞게 맛있는 김장김치가 될까요?