안녕하세요. 류경범 과학전문가입니다.
해당 현상은 '음펨바 효과’라 하며, 이 현상에 대한 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았고 여러 가설들이 제시되어 있습니다.
뜨거운 물에서는 증발이 활발하게 일어나기 때문에, 뜨거운 물이 더 빨리 에너지를 잃고 어느 점에 도달할 수 있다는 주장이 있으며, 뜨거운 물은 차가운 물보다 초기에 외부로 잃는 열의 양이 많아서 대류현상이 뜨거운 물에서 더 활발해지며 먼저 언다는 주장입니다.
그러나 아직 음펨바 효과의 결정적인 원인을 정확히 파악한 이론은 없는 상황입니다.